制止餐饮浪费 我们在行动——滨城区市场监管局持续开展“随机查餐厅”活动

为深入推进制止餐饮浪费专项行动，督促餐饮服务单位落实反餐饮浪费主体责任，倡导“崇尚节约 反对浪费”社会新风尚，近日，滨城区市场监管局在辖区内持续开展“随机查餐厅”活动。

本次活动将“制止餐饮浪费”纳入餐饮食品日常监督检查要点，采取“不打招呼、直奔现场”的方式，对餐饮服务单位进行全方位检查，依法规范餐饮服务经营行为，督促餐饮服务单位严格落实制止餐饮浪费主体责任，将节约理念贯穿餐饮全链条。

在检查现场，执法人员重点从餐饮服务单位落实食品安全主体责任、信息公示、从业人员健康管理、“后厨”环境卫生、原料进货查验、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、制止餐饮浪费工作落实等情况进行检查。同时对餐饮服务单位经营者发放“提倡文明进餐、厉行节约、制止餐饮浪费”等内容的海报、标语等，宣传普及《中华人民共和国反食品浪费法》，着力提升餐饮经营者的法律意识、责任意识和食品安全意识，营造制止餐饮浪费的浓厚氛围。

下一步工作中，滨城区市场监管局将持续围绕餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等重点，对关注度高、用餐量大、安全风险较高的餐饮单位开展监督检查，曝光一批未主动提示、诱导点餐等的反面典型，树立一批制止餐饮浪费的先进典型，引导餐饮行业大力弘扬文明节俭风尚，让更多消费者牢固树立“崇尚节约 反对浪费”意识，不断增强人民群众获得感、幸福感、安全感。